En las cocinas donde el reloj corre más rápido que el glaseado, hay un héroe inesperado que llega sin sirenas pero con el brillo exacto para salvar tartas, bizcochos y egos creativos. Lo piden quienes hornean por pasión, quienes improvisan cumpleaños un martes y quienes saben que una mala cobertura se nota desde el primer …

Una tarde de invierno. El chocolate de taza es la mejor merienda para una tarde fría de invierno. Da igual si lo tomas en casa o en tu cafetería favorita y si lo acompañas con churros o prefieres tomarlo solo. Incluso los intolerantes a la lactosa pueden hacer su chocolate a la taza con leche …

Pese a su creciente uso en jardinería y paisajismo, el árbol del cacao o cacaotero todavía debe su popularidad al fruto que lleva su nombre. Estas vainas o granos son en realidad semillas fermentadas; en un principio, muestran un color blanco, pero tras el proceso de secado adquieren el tono oscuro que las caracteriza y …