Categoría: Cacao y chocolate

Cacao y chocolate

Curiosidades del cacao, el fruto tropical ‘de los dioses’

Pese a su creciente uso en jardinería y paisajismo, el árbol del cacao o cacaotero todavía debe su popularidad al fruto que lleva su nombre. Estas vainas o granos son en realidad semillas fermentadas; en un principio, muestran un color blanco, pero tras el proceso de secado adquieren el tono oscuro que las caracteriza y …