Le mascarpone, avec sa texture onctueuse et sa saveur riche, est un ingrédient phare de la pâtisserie italienne. Pourtant, pour répondre à des besoins nutritionnels, écologiques ou simplement variés, il existe aujourd’hui une alternative mascarpone inventive et accessible. Dans ce post, nous explorerons différentes solutions pour remplacer le mascarpone sans sacrifier la gourmandise, tout en …

El ritmo de vida que llevamos nos obliga a correr más de lo que nos gustaría. En muchas ocasiones, si queremos disfrutar de una comida nada más llegar a casa, no nos va a quedar más remedio que dejarla lista del día anterior, ya que de lo contrario nos tocará cocinar y comer muy tarde.  …

Un distribuidor de surimi congelado puede hacer que tus platos de siempre tengan un aire muy diferente. Y también te pueden abrir las puertas a nuevos experimentos culinarios, aprovechando las modas en la cocina, con frutas que hasta ahora no estaban tan presentes en nuestras cocinas. -Ensaladilla. A la ensaladilla tradicional puedes añadirle palitos de …

Todas las semanas por lo menos voy a comer al bar un par de días a la semana y eso es por culpa de unas chuletas de cerdo que hacen allí y que están demasiado buenas. En cuanto me ven entrar por el bar al mediodía los camareros ya saben perfectamente por qué estoy allí. …

El otro día fui al supermercado y ya estaba decorado con temas de Halloween… junto al turrón de chocolate. A nadie le sorprende esto: acaba el verano y se ‘inicia’ la campaña navideña, al menos con la alimentación. A los que no nos gusta improvisar no nos viene mal que nos recuerden lo que viene …

Las cafeterías suelen tener dos momentos calientes en el día. El primero de ellos es por las mañanas, a la hora de los desayunos. Estos pueden ser de primera hora o de media mañana dependiendo de la zona. Normalmente, cuando la cafetería está cerca de unas oficinas, los desayunos de media mañana son uno de …

Los batidos naturales son la mejor alternativa para disfrutar de sabores frescos este verano y apagar la sed a la par que aportarle al cuerpo vitaminas. Te ofrecemos tres recetas fantásticas para hacer en casa. Pero si deseas llevarte un batido ya preparado, te recomendamos que optes por aquellas marcas que apuestan por los ingredientes …

No importa donde tengas tu local de hostelería, poder servir platos con todo el sabor del mar es algo absolutamente necesario. Y, aunque es cierto que hoy el pescado fresco puede comprarse en cualquier lugar de España, el congelado no solo garantiza el contar siempre con material para la cocina, sino que garantiza además contar …

Las milhojas de nata son un postre delicioso y que gusta prácticamente a todo el mundo. Normalmente, se compran en la pastelería, pero no es necesario ya que resultan muy fáciles de hacer en casa. En cuestión de muy poco tiempo se pueden tener unas milhojas caseras deliciosas y fáciles de hacer. Para eso, vas …

Ganarnos la confianza de nuestros clientes para que ellos tengan la de sus consumidores siempre ha sido nuestro principal objetivo. Solo ofreciendo el mejor servicio adaptado a la peculiaridad de cada establecimiento podemos estar más cerca de cumplir nuestra meta. Y uno de los procesos de adaptación más importantes que hemos tenido que hacer desde …